2つの味を丸く作って簡単！ミニ☆塩パン

Name: 2つの味を丸く作って簡単！ミニ☆塩パン
Yield: 直径6cm位の大きさのもの16個分
Ingredients: パン生地; 強力粉 １４０ｇ; 薄力粉 ６０ｇ; 砂糖 ７ｇ; 塩 ４ｇ; バター(有塩) １３ｇ; 牛乳 ４０cc; 水 ９０cc; ドライイースト ３ｇ; 成形時に包むもの; バター(有塩) ３２ｇ(2g×16個分); 粒あん ８０ｇ(10g×8個分); 仕上げ用; オリーブオイル 適量; 塩(岩塩やゲランドの塩などがおすすめ) 適量; 黒ごま(あんバター塩パン用) 少々

Description

普通の塩パンとあんバター塩パンを、ひとつの天板で一緒に焼きました♪小さくて可愛いので、食べ過ぎちゃいます～♡

ほっこり～の

材料（直径6cm位の大きさのもの16個分）

■ パン生地

強力粉

１４０ｇ

薄力粉

６０ｇ

砂糖

７ｇ

塩

４ｇ

バター(有塩)

１３ｇ

牛乳

４０cc

水

９０cc

ドライイースト

３ｇ

■ 成形時に包むもの

バター(有塩)

３２ｇ(2g×16個分)

粒あん

８０ｇ(10g×8個分)

■ 仕上げ用

オリーブオイル

適量

塩(岩塩やゲランドの塩などがおすすめ)

適量

黒ごま(あんバター塩パン用)

少々

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3

バターは2gずつ16等分に切り、ふた付きの容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。粒あんは10gずつ分けて置く。
4

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
5

４の生地をスケッパーなどで16等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）
6

５の生地の8個分は直径7cm位にのばし、３のバター１つをのせて包んで丸める。
7

６の残りの8個分は直径7cm位にのばし、３の粒あん１つとバター１つをのせて包んで丸める。
8

７のパン生地の表面の真ん中に、黒ごまを少しのせて押さえる。
9

６と８のパン生地を、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる。
10

オーブン内と、天板に並べたパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
11

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
12

10のパン生地の、黒ごまをのせている部分を避けて、表面にハケでオリーブオイルを塗り、塩を振りかける。
13

予熱が完了したオーブンに12の天板を入れて、いい焼き色がつくまで様子を見ながら13～15分焼く。
14

焼き上がったパンは、網の上で冷ます。
15

《ご注意》
焼き上がった塩パンの底は、油がいっぱいです。布や木製のものの上に置いたら油が染み込むので、ご注意ください。
16

☆焼いてから時間が経った場合、オーブントースターで少し焼くと、焼きたてのような食感が戻ります。
17

◆色々な塩パンレシピ
『朝食&ランチに♪塩パン（HB＆簡単成形）』
（ID:2764328）
18

『簡単成形！HBミニ塩パン（塩ロールパン）』
（ID:3466583）
19

『☆バターを包まない塩パン！塩ちぎりパン☆』
（ID:3298775）
※二次発酵後に切り目を入れ、バターを押し込みます
20

『朝食＆ランチに♪丸く作って簡単☆塩パン！』
（ID:2763699）
21

『ちぎりパンになった塩パン！塩ちぎりパン。』
（ID:2767064）
※スクエア型に入れて焼きました。
22

『この成形って簡単！塩パン（塩ロールパン)』（ID:3447084）
23

『HB☆あんバター塩ロールパン！（塩パン）』
（ID:3216681）
24

『甘じょっぱさがやみつき！あんバター塩パン』
（ID:2770321）
25

『あんバター★塩ちぎりパン（粒あん塩パン）』
（ID:2770396）

コツ・ポイント

このレシピでは…
・日清カメリヤ（強力粉）
・日清フラワー（薄力粉）
・スーパーカメリヤドライイースト…を使用。
オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより焼き上がり具合が変わる場合があるので、様子を見ながら焼く時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもは150gの粉で作っているのですが、粉の分量を200gにして16等分にし、半量には粒あんも一緒に包んで２種類の味が一度に食べられるように作ってみました。

レシピID : 3594594 公開日 : 16/01/03 更新日 : 18/02/21

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)