おせち★柚子香る紅白なます
aprea
作り方
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1
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柚子は横半分に切り、中身をくりぬきます。
果汁はギュッと絞って柚子の絞り汁を作っておきます。
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2
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大根、にんじんは皮をむいて細い千切りにします。
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4
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ボウルに大根と人参を入れ、塩をふって全体に混ぜます。１０分程おいてしんなりしたら、よく揉み込みぎゅっと絞ります。
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5
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保存袋などに、大根、にんじん、●の材料、柚子の絞り汁を入れ、冷蔵庫で15分以上おきます。
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6
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柚子釜に入れると上品でおしゃれな印象に♪
保存は冷蔵庫で3〜４日ほど。
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7
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ふっくら艶つやの美味しい黒豆です。
圧力鍋で簡単に♪
レシピID : 6587968
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8
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9
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◆栗きんとん
レシピID : 2944180
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10
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◆伊達巻き
レシピID : 2937784
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11
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◆筑前煮（煮しめ）
レシピID : 2941032
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コツ・ポイント
◆市販のなますよりも甘さが控えめです。甘めがお好みの場合は、さとうの分量で調整ください。
◆漬かり過ぎると味が濃くなるので、食べる前につくって食べきるのがベストです。
◆保存は密閉容器か保存袋にいれて冷蔵庫で3～4日位。
◆漬かり過ぎると味が濃くなるので、食べる前につくって食べきるのがベストです。
◆保存は密閉容器か保存袋にいれて冷蔵庫で3～4日位。
このレシピの生い立ち
お正月に毎年つくる紅白なますです。動画もアップしました。よかったら見に来てくださいね。https://www.youtube.com/watch?v=MKF1Kin47TI
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