レンチンで時短！パパッと酢豚
belllmama
作り方
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玉ねぎはレンジ700Wで３分チン！
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タレは合わせておきます
片栗粉はシイタケの戻し汁で溶いてから混ぜるとダマになりません。
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肉は塩胡椒をふり、揉み込みます。
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片栗粉をまぶします
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7
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フライパンに油を大さじ２入れ、肉を炒めます。
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ここから、一気に仕上がりますよー。肉の色が変わったら、シイタケと、ピーマンを入れて油が回るように炒めます。
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レンジで柔らかくした玉ねぎ、ニンジン、ゴボウを加えます。
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タレを流し込み、さっとかき混ぜてとろみがついたら、火を止め、ごま油を回し入れます。
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盛り付けて完成
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コツ・ポイント
お肉を細長く切ると食べやすくなります。
片栗粉をまぶすのも、少ないかなーくらいの量で薄くつけると美味しく仕上がります。
硬い野菜をレンチンで柔らかくしてあるので、シイタケ、ピーマンから、先に炒め、後から追加し、一気に仕上げます。
片栗粉をまぶすのも、少ないかなーくらいの量で薄くつけると美味しく仕上がります。
硬い野菜をレンチンで柔らかくしてあるので、シイタケ、ピーマンから、先に炒め、後から追加し、一気に仕上げます。
このレシピの生い立ち
出来るだけ油分を少なく、手早く、ボリュームもあって、野菜もたくさんとれるおかずを目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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