魚肉ソーセージ★クルクル渦巻きの玉子焼き
しじみ◎
作り方
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魚肉ソーセージを玉子焼きで包むとツルツルして巻きにくいですよね？
海苔を使えば簡単に巻けますよ！
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さらに巻きやすくする為、水溶き片栗粉を卵液に混ぜるのもコツです。
★を混ぜて卵液を作って下さい。
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玉子焼き用のフライパンの大きさに合わせ、魚肉ソーセージの両端を切ります。
海苔も同じように大きさを合わせますが ⇒⇒
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元々の海苔の大きさは緑色の四角形。
はみ出た部分を切って㊤に付けてます。
（春巻きを作る時と同じく水で貼り付けます）
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魚肉ソーセージをクルリと《一周だけ》転がして海苔を巻きます。
この写真の状態でスタンバイ(≧∇≦)b
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6
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フライパンに油を熱して卵液を1/3程入れます。
【薄焼き玉子】を作る感じにするので、卵は混ぜないで下さいね。
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芯になる海苔巻き魚肉ソーセージを乗せます。
クルクルと玉子で巻きます。
（私は手前から巻いてます）
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途中で残りの卵液を足しながら巻き続けていきます。
焦げ目が付かないように、火はずっと弱火です。
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こんな感じに仕上がります。
冷ました方が断然切りやすくなります。
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魚肉ソーセージでピンクのオカズ♥
【ギョニソピカタ】
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粉チーズ使用♥
お弁当にオススメ！
熱々も美味しい！
【ブロッコリーの鮭マヨ焼き】
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お弁当・おにぎり！
【ツナそぼろ】
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【味噌玉子そぼろ】
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お弁当、オツマミに大活躍♪
【うずらの卵の簡単味玉】
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージ自体に味が付いているので、卵液には 鶏ガラの素 or ほんだし 小さじ1で軽く味付けするだけでOKです。
通常、玉子焼きは【6】でザッと混ぜますが、混ぜると仕上がりがボコボコで綺麗な○にならなくなりますよ。混ぜないで！
通常、玉子焼きは【6】でザッと混ぜますが、混ぜると仕上がりがボコボコで綺麗な○にならなくなりますよ。混ぜないで！
このレシピの生い立ち
オカズのスペースを埋めるのが大変・・・
なので、玉子焼きを大きく華やかにします。
ギョニソをそのまま巻くよりも、海苔を使って見た目にメリハリをつけました。
なので、玉子焼きを大きく華やかにします。
ギョニソをそのまま巻くよりも、海苔を使って見た目にメリハリをつけました。
しじみ◎
