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辛さ控えめ♪麻婆豆腐♪簡単

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Description

辛すぎない、甘口の麻婆豆腐です♪
子供からお年寄りの方まで一緒に食べられます

材料 （4人分）

豚挽肉
100g
木綿豆腐
1丁
エリンギ
80g
長ねぎ
50g
生姜(チューブ)
約5cm
サラダ油
大さじ1
●水
200cc
●醤油
大さじ2(36g)
●酒
大さじ2(30g)
●甜麺醤
大さじ1と1/3(8g)
●豆板醤
小さじ1/2(3g)
片栗粉
小さじ2(6g)
水(片栗粉用)
小さじ4(20g)

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく(キッチンペーパーで包み皿に乗せレンジで2〜3分くらい)
    エリンギは薄切り、長ねぎは輪切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて弱火で生姜と長ねぎを入れ炒める

  3. 3

    写真

    中火にし2に挽肉を加え肉の色が変わったら●の調味料を全て加える

  4. 4

    写真

    煮立ったら豆腐とエリンギを加え、そのまま3分ほど煮る

  5. 5

    写真

    倍量の水でといておいた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

生姜はチューブじゃなく刻み生姜でも大丈夫です。その場合は10g程度で(^ ^)

このレシピの生い立ち

辛さを控えめにしたくて色々調整した結果ですヽ(´▽`)ﾉ
レシピID : 3678354 公開日 : 16/02/24 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月1日
写真
ルナＰボール
辛さ控えめで良いですね！有難うございます！

彩り豊かで◎辛さ控えめ良いですよね。素敵なつくれぽ感謝です♪

2016年5月31日
初れぽ
写真
くるママ☆
夫がマーボー豆腐好きなので助かりました(^○^)きのこ美味しい

お試し下さり嬉しいです♪エリンギ合いますよね！つくれぽ感謝♡

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