ツナ缶で!具だくさん☆ミネストローネ

ツナ缶で!具だくさん☆ミネストローネ

Description

ツナ缶でさっぱり~
具だくさん☆野菜スープ♪

材料 (おかわり含む☆たっぷり4~5人分)

大1片(約10g)
トマト缶(ダイスカット)
1缶
1200cc
人参
中1/2本(約100g)
玉葱
大1/2個(約100g)
キャベツ
約200g
セロリ
約100〜150g
じゃがいも
大1個(約150g)
チキンコンソメ
約15g(固形で3〜3.5個)
ツナ缶(内容量70g)
2缶
砂糖
小さじ1〜大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

1

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大きめの鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火にかけて炒めます。

2

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にんにくの香りが立ってきたら、トマト缶(ダイスカット)と、
トマト缶(400cc/缶)3杯分の水を加えて、中火で煮ます。

3

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鍋に火をかけている間に野菜を切っていき、どんどん鍋に加えていきます。
人参はさいのめ切り

※玉子は参考~使用しません

4

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玉葱は粗みじん切り~

5

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セロリはさいのめ切り

6

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キャベツは粗みじん切り~

7

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グツグツ煮たってきたら、浮いてくるアクを取ります。

8

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さいのめ切りにしたじゃがいもとチキンコンソメを加えて、
じゃがいもが煮えるぐらい(約5~6分)煮ます。

9

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漬け汁(オイル)ごと、ツナ缶を加えます。

※お好みで、オイルを切っても~

10

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砂糖、塩こしょうで味を調えてできあがり~♪

※トマト缶の酸味、お好みにより砂糖の量を加減してください

11

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白菜とはるさめ☆食べるスープ~改め~

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具だくさん『おかずスープ』

我が家の定番☆4つの具材の野菜スープ

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2019.2.17

10人の方々よりれぽ頂戴♪
話題入りさせていただきました^^

コツ・ポイント

具材は分量、素材ともに自由にお好みで~☆
しめじやパスタ、豆類を加えたり、セロリ無しでも☆
ツナ缶を半量(1缶)にして、ベーコンやソーセージを加えるとコクやボリュームがUP♪
トマトの酸味が強いと感じたら、お砂糖を足すとまろやかに~☆

このレシピの生い立ち

沢山の野菜を摂りやすく~☆
副菜の少ない我が家の『おかずスープ』の1つ♪
私も含めて辛党派は、タバスコ垂らして食べたりします
晩ご飯に頂いたら翌朝も食べられる位☆
我が家では一度に大量に作ります(笑)

普通だったら半量が丁度良しかな?^^
レシピID : 3683465 公開日 : 16/02/13 更新日 : 19/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (12人)

19/02/26

写真

酸味消しに甘酒を入れてみました。ありがとうございます。

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大豆、ソーセージ+で☆栄養満点温まりますね☆

memgeg

ハイ何でもござれ!まさに栄養満点な一皿ですね♪れぽ有難う^^

18/08/22

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じゃがいも&セロリナシ&アレンジしましたが…美味しかったです♪

クモナベイベー

お!具沢山☆お好みアレンジ大歓迎♪ロップちゃんに釘付け☆∀☆

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