鱈の切り身でアクアパッツァ☆チーズのせ

アサリは砂抜きしておく

ブロッコリーは火が通りやすい様に細かめにカット
ニンニクはみじん切り
鱈は塩コショウしておく

フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき
ニンニクを炒め香りが立ったら
鱈・アサリ・トマト・ブロッコリーを入れる

蓋をして弱火と中火の間ぐらいで５分程蒸し焼きにする

またまた蓋を開け
醤油を一回し入れ強火にしフライパンを揺すりながら少し煮詰める
アサリが全部開いたら完成