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ケンタッキーより美味しい・コールスロー。

ケンタッキーより美味しい・コールスロー。の画像

Description

超簡単！
KFCのコールスローを再現したら、本家を超えちゃいました！
自作して以来、KFCでは食べてません。

材料 （たっぷり2人分(小鉢で3人分)）

キャベツ
300g(大玉外葉4枚位)
ニンジン
1/2本(小さ目)
コーン
大さじ2〜
◎マヨネーズ
大さじ3(約40g)
◎コンデンスミルク
大さじ1と1/2(約25g)
◎米酢
大さじ1(約15g)〜
◎砂糖
3g(スティックシュガー1本)
◎塩
一つまみ
◎粗びき黒胡椒
好きなだけ
◎玉ねぎのすりおろし
大さじ1〜(辛味に合わせて調整)

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツとニンジンは、細切りにする。
    (みじん切りでもOK)
    コーンも用意しておく。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に、キャベツ、ニンジンを入れて塩小さじ1(分量外)を振ってシャカシャカ混ぜて、3時間～置いて水分を抜く

  3. 3

    写真

    ◎の調味料をボウルに入れて混ぜておく

  4. 4

    写真

    野菜の水気を切って、調味料の入ったボウルに入れ和える。
    コーンも入れる。

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で1時間ほど馴染ませたら出来上がりです。

  6. 6

    ※今回の玉ねぎは辛めだったので、大さじ1強(約20g)にしました。
    新玉ねぎなど甘味がある場合は大さじ2位がお勧めです。

  7. 7

    写真

    びっくりドンキー風・ハンバーグソース。
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  8. 8

    写真

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  9. 9

    写真

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  10. 10

    写真

    『海老とタマゴとブロッコリーのサラダ』
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コツ・ポイント

野菜の水気は、切り過ぎたらパサパサしたサラダになるので、布巾を使わず手で切ってます。
玉ねぎのすりおろしですが、辛味の強い玉ねぎだったら、少し減らした方がいいようです。
おろしている時の涙の出具合で決めて下さい。

このレシピの生い立ち

ケンタッキーのコールスローを食べ倒して生まれました！
レシピID : 3747868 公開日 : 16/03/15 更新日 : 19/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年3月26日
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2024年3月6日
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リピです。酸味とコンデンスミルクの甘みとおろし玉ねぎのパンチ。かかえて食べたくなるおいしさです。
#コールスローケンタ #大満足
2023年12月15日
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おはなすき
美味しくてハマっています♬コンデンスミルクの甘みと大さじ1の酸味もバッチリ👌ですね。
#味付け美味😊
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