簡単!ほろほろ肉じゃが
Description
具の下ごしらえや落としぶたはリードでラクラク。おいもがほっくりとして、甘辛風味がじわ~っと広がる、定番おふくろの味です。
材料
(2人分)
牛切り落とし肉
100g
じゃがいも
小5個(1個約60g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
1/2本(80g)
スナップえんどう(または絹さや)
4個
しらたき
70g
サラダ油
大さじ1
水
300ml
■
【A】
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1
作り方
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1
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今回は「リード クッキングペーパー」を野菜の下ごしらえと、鍋の落としぶたに活用します。
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2
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じゃがいもはよく洗い、皮ごと2~3等分に切って水にはなす。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。
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4
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スナップえんどうは筋を取り、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで包んで、耐熱皿にのせる。
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5
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<4>を、ラップはかけずに電子レンジ(600W)で40秒加熱し、やけどをしないように斜め半分に切る。
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6
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耐熱皿にリードクッキングペーパーを敷いて2~3等分に切ったしらたきをのせて包み、閉じ目が下になるように返す。
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7
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<6>を、ラップはかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
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8
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鍋に油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいも、にんじんを入れて2分炒め、玉ねぎを加えて1分炒める。
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11
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落としぶたをはずし、2分程度煮たら火を止める。器に盛り、<5>を飾る。
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コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらからhttps://reed.lion.co.jp/tips/
リードを使ったコツはこちらからhttps://reed.lion.co.jp/tips/
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 3781857
公開日 : 17/03/28
更新日 : 19/02/21
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2019年6月14日
アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡
2019年5月5日
口に入れたときのお味しみしみ肉じゃががたまらないですよね♡♪
2018年8月26日
美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆
2018年7月17日
簡単でおいしく旨味たっぷり!手軽にいただきたいですね♫