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茄子を乱切りにして、水にさらしておく。（5分ほど）
茄子をザルにあげ、水気をふき取る。
鍋またはフライパンにサラダ油を多めに入れ、中火で熱する。
茄子を入れて炒める。
茄子に油が回ったら、☆を入れて強火にする。
煮立ったら、中火に戻し煮汁が少なくなるまで15分ほど煮る。（蓋はせず、時々軽く混ぜる）
火を止め、鍋のまま冷ます。
茄子とハムのきんぴら（レシピID : 3791742）
2016/06/18 「なすの煮物」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます＾＾
味が染みて美味しそうです＾＾レポありがとうございます！
ネギ飾ると良いですね～器もオシャレ♪嬉しいコメントに感謝＾＾
素敵なお野菜プレートの一品に選んでもらえて嬉しいですレポ感謝
knoro
knoro
