肉じゃが板こんにゃく入り

板こんにゃくを塩(分量外)でよくもみ、鍋で1~2分下ゆでし、アクをとる。

こんにゃくを三つに切り、さらに厚みを半分にスライスする。最後に千切りにする。

玉ねぎは根をつけてくし型に切る。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。肉は軽く振り塩(分量外)しておく。

玉ねぎ、じゃがいもと入れ、全体をまぜ調味料と水を入れ、
沸騰するまで強火で炊く。

沸騰したらフタをし弱中火で15分。

フタを開け、様子を見て少し煮つめて出来上がり。