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焼麩、糸こん食べやすい長さに切り、それぞれ水にさらし豆腐は一丁6等分に切ります
鍋に乾燥しいたけ、昆布を入れ水を入れ沸かします!玉ねぎ、にんじん薄切り、キャベツざく切り、エリンギ細切り
鍋が沸騰したらみりんの代わりに甘酒使って、醤油、コチュジャン入り甘辛ソースを入れ野菜を入れ、水切りした焼麩、糸こん入れ
グツグツいってきたら豚肉を入れ水菜をのせいただきます