レトルト・カレーでカレー+焼きうどん
作り方
コツ・ポイント
少し時間はかかるが、鶏皮はじっくりと炒めて、脂分を出す。脂っこいのがあまり好きでない人は、ここで鶏皮の脂をいったん引き上げ、別のオイルを使うのも可能。レトルト・カレーは邪魔くさいけれど、いったん電子レンジとかで温めておく方が良い。
このレシピの生い立ち
簡単にカレーの焼きうどんを食べてみたくなったので。しかしパウチから別の容器に移して加熱というのが、結構邪魔くさいね。最近のボンカレー・ゴールドは、直接電子レンジで加熱可能のようだけど。