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にんにくは薄くスライスしておく。じゃがいもは皮を剥き千切りにして水にさらしておく。にんじんは千切に、パセリはみじん切りにしておく。しめじはいしづきを取り去り小房に分けておく。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火でじっくりと加熱していき、にんにくがきつね色になったら一旦取り出す。
フライパンにじゃがいも、にんじん、しめじ、小口切りの鷹の爪を入れて強火で炒めていく。塩、コンソメ、醤油で調味しさっと炒める。器に盛り付け、粒こしょう、にんにく、パセリを散らす。
お弁当に嬉しいです^^美味しそう~ありがとう♪
綺麗な仕上りと丁寧な盛り付けれぽありがとう。いつも感謝です☆
味わい深いコメントいつも嬉しいです♪今日はダブルれぽ感謝☆
茸好きのレオンちゃんに見つかっちゃったかな☆れぽありがとう♪