簡単本格!焼豚レタスのパラパラチャーハン
作り方
-
-
2
-
卵をボールに割り入れよく溶きほぐす。そこにご飯を入れ、卵としっかり絡める。(重要!)私はスプーン2本を使います。
-
-
-
3
-
フライパンで、中火で焼豚を炒める。こんがり焼き色がついたら、いったん取り出す。
-
-
-
5
-
卵に火が通ったら、長ネギ、焼き豚の順で加え炒める。
香味ペーストを加えて全体を炒める。
-
-
-
6
-
味を見てみて、もし味付けが足りないようであれば、塩、黒胡椒、香味ペーストを追加して調節する(少しずつ!)。
-
-
-
7
-
最後にレタスを加えて中火でさっと炒めて、できあがり♡
-
-
-
8
-
私が使用しているAJINOMOTOの香味ペーストです。
-
-
-
9
-
2016/06/23
人気検索で1位になりました。
ありがとうございます♡
-
-
-
10
-
2016/07/10
「アレンジ炒めご飯」のカテゴリに掲載していただきました!
有難うございます。
-
-
-
11
-
2016.7.30
つくれぽ10件いただき、話題入りしました!れぽくださった皆様に感謝一杯です♡
-
コツ・ポイント
*ご飯に卵を絡めるときはだまを残さないようにし!スプーンを持ち上げながらふわっふわっとかき混ぜてね。もしくはしゃもじで切り混ぜてもOK!ごはん粒をつぶさないように♪
*レタスを加えた後はしなしなになる前に、程よい食感を残して火を止めて下さい
*レタスを加えた後はしなしなになる前に、程よい食感を残して火を止めて下さい
このレシピの生い立ち
香味ペースト一つで中華料理の本格的な味に仕上がるので、それを使ってチャーハンにしてみました。
卵とご飯を先に絡めるというアレンジを加えて、パラパラになるように工夫しています!
卵とご飯を先に絡めるというアレンジを加えて、パラパラになるように工夫しています!