混ぜるだけ簡単♡梅ジャムパウンドケーキ
Description
ハンドミキサーでどんどん混ぜていくだけ超簡単♡
梅ジャムを使用した爽やか風味のパウンドケーキです♡
梅ジャムを使用した爽やか風味のパウンドケーキです♡
材料
(セリアの18cmパウンド型1台分)
作り方
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2
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1に砂糖を加え、もったりするまで混ぜます。
~オーブンを180℃に余熱しておきます~
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3
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2に溶いた卵を少しずつ加え、しっかり混ぜます。
※卵が冷たい状態だと分離するので注意です~
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4
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3に梅ジャムを加え、よく混ぜます。
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5
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4にふるった*を加え、最初はさっくり混ぜ、最後は艶のある程度になるまで混ぜます。
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6
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5を型に入れ、上から2~3回程度落とし表面がだいたい平らになったら、予熱した180℃のオーブンで20分焼きます。
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7
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6の中央にナイフで切り目を入れます。
さらに20分程度焼きます。
途中焦げそうでしたらアルミをかぶせます。
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9
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7が熱いうちに8を表面に塗り、ケーキクーラーなどの上で冷ましておきます。
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10
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9が冷めたら、ラップで1晩寝かせます。
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11
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お好みの大きさにカットしても、そのままお持たせ用にもお好みの用途で是非どうぞ。
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12
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私の黄金比♡南高梅de梅ジャムのレシピです。
レシピID : 3921763
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コツ・ポイント
材料は全て常温に出しておいてくださいね。
バターと卵は油と水の関係ですので、分離する原因になります。
もし分離してしまったら、ふるった粉を少し加えくださいね。
バターと卵は油と水の関係ですので、分離する原因になります。
もし分離してしまったら、ふるった粉を少し加えくださいね。
このレシピの生い立ち
自家製の梅ジャムをお菓子にも使用したくて考えました。
爽やかな風味で家族からも喜ばれています♡
爽やかな風味で家族からも喜ばれています♡