めちゃウマ♪ナポリタン
作り方
コツ・ポイント
2の工程で、トマト・玉ねぎ等の水分が多く出た時は、少しもったりして固めになるまでソースを煮詰めて下さい。カイエンペッパーがない場合は、輪切りの唐辛子でも可。お子様が居る場合は、抜いても構いません。最後の仕上げで味が薄ければ、ケチャップ・又は塩を足し、味を整えて下さい^^
このレシピの生い立ち
ケチャップをたっぷり使ったナポリタンだと、こってりしすぎてしまうので(それも美味しいのですが^-^;)、いつもケチャップ少なめで塩胡椒&スパイスが定番でした。でも、それだと色が薄くナポリタンっぽくない仕上がりなので、トマトを加えて作ったら大好評☆フレッシュトマトの酸味も加わり、とても美味しいナポリタンになりました♪
(
)