めちゃウマ♪ナポリタンの画像

Description

フレッシュトマトの爽やかな酸味も加わり、甘すぎず食べやすいナポリタンです♪

材料 (4人分)

300g
6本~お好み
中1個
2個
パックの水煮50g
1/4本
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
2カケみじん切り
小2個(大なら1個)
○ケチャップ
大さじ5~6
○中濃ソース
小さじ1
○カイエンペッパー
お好みで適量
お好みで適量
☆パセリ・バジル等
みじん切り適量

作り方

  1. 1

    にんにくみじん切り。ウインナー斜切り。玉ねぎスライス。ピーマン輪切り。人参短冊切り。トマトをさいの目切りにしておきます。(*トマトの皮が気になる時は、湯向きして下さい)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ加熱。香りが出てきたら、ウインナー、玉ねぎ、人参、ピーマン、マッシュルームの順で炒め、○印の調味料を入れて、軽く煮詰めれば、ソースの完成。

  3. 3

    たっぷりのお湯に塩小さじ2(分量外)を入れて茹でたパスタと2のソースを弱火で混ぜ、お皿に盛ります。お好みで粉チーズ・パセリ・バジル等をかけて召し上がれ~☆

コツ・ポイント

2の工程で、トマト・玉ねぎ等の水分が多く出た時は、少しもったりして固めになるまでソースを煮詰めて下さい。カイエンペッパーがない場合は、輪切りの唐辛子でも可。お子様が居る場合は、抜いても構いません。最後の仕上げで味が薄ければ、ケチャップ・又は塩を足し、味を整えて下さい^^

このレシピの生い立ち

ケチャップをたっぷり使ったナポリタンだと、こってりしすぎてしまうので(それも美味しいのですが^-^;)、いつもケチャップ少なめで塩胡椒&スパイスが定番でした。でも、それだと色が薄くナポリタンっぽくない仕上がりなので、トマトを加えて作ったら大好評☆フレッシュトマトの酸味も加わり、とても美味しいナポリタンになりました♪
レシピID : 396368 公開日 : 07/06/29 更新日 : 07/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
maki_ppe
これ本当に美味☆ナポリタンを作る機会が増えました♬定番決定です♥

定番決定なんて嬉しいコメント♪素敵なつくれぽ有難う^^