☆さつまいものポタージュ☆
作り方
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鍋にバター、玉ねぎを入れ2〜3分炒める♪
(弱火)
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3
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水を切ったさつまいもも加え、1〜2分ほど炒めたら♪
(弱めの中火)
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4
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●を加えて10〜15分、さつまいもが柔らかくなるまで煮る♪(アクがでたら除く)
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5
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さつまいもが柔らかくなったらブレンダー、またはミキサーにかけて滑らかにする♪
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6
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牛乳を少量ずつ加えながら、弱火でよく混ぜる♪
味を見て甘さが足りなければ砂糖小さじ1を加えて味を整えて♪
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7
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お好みでパセリを散らして♪
出来上がり*
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コツ・ポイント
さつまいもによって甘さが違うので、味をみて足りないようだったら砂糖を加えて調整する♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあると作ります♪