ほんのり香る♡さっぱり~な梅ひじき煮♡
作り方
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1
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ひじきは、さっと洗って15分くらい、水につけたら、ザルで水気を切っておきます。
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3
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鶏肉は、1㎝角くらいに切ります。梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。
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4
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深めのフライパンにサラダ油をひき、ひじきを中火で炒めます。ここである程度水分を飛ばして♪
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5
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水分が飛んできたら肉を、加え炒め、肉が白くなってきたら人参、椎茸を加えます。ピーマンは彩り保つ為、後入れします♪
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6
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さっと炒め、油が回ったら☆の調味料と梅干しを加えます。
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8
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程よく、汁気が無くなったら、出来上がり!
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9
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ワゎ~ちゃちゃまるちゃん♡この埋もれレシピ発見してくれた事に感動~涙)心get出来た?わぁ胃袋もgetしたいわ~有難う!
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10
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けろっぴンさん♡わぁリピ嬉しい~!具材はおうち材料で全然OKです~♪味付け共感して貰えて大感激です♡作ってくれて有難う!
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コツ・ポイント
煮ている時、肉の灰汁が出たら取ること♡梅干しはかつお、紫蘇でもいいですが、塩分は出来れば、5~10%程度の物がオススメ。ピーマンはししとうでもOK
このレシピの生い立ち
貧血の自分用に♡いつもの味付けに飽きてきたところに梅ひじきの佃煮を、知り合いに頂き、煮物にも出来ないかなと作ってみたら、さっぱり仕上がったので♪