冷凍イカで簡単!イカと白菜もやしの中華煮

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Description

冷凍イカを使って簡単、白菜ともやし、イカの中華煮です(^-^)♪
煮るだけ柔らか、イカと白菜の旨味が美味しいです!

材料 (4人分)

4分の1カット
2袋
1個
1本
調味料
500ml
シャンタン
10g
オイスターソース
大さじ1
生姜すりおろしチューブ
少々
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参は、短冊切りにする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、5mm幅のくし切りにする。

  3. 3

    白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

  4. 4

    写真

    イカは、一口大に切る。

    *凍ったままか、少しだけ解凍してからだと、切りやすいです。

  5. 5

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら、弱火で20分煮る。

  7. 7

    写真

    野菜が煮えたら、イカを入れて煮立て、サッと火を通して、火を止める。

コツ・ポイント

野菜をしっかり煮て、野菜の旨味が煮汁に出てから、イカを入れて下さい!

ズボラですが、イカは凍ったまま入れても、火が通ればOKです(^^)

イカは、煮すぎると固くなるので、最後にサッと火を通して下さい!

このレシピの生い立ち

冷凍イカを使った料理が、家族に好評なので(^^)♡
切るだけ簡単、冷凍だといつでも使えて便利です♪
レシピID : 4017156 公開日 : 16/08/11 更新日 : 16/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
オウジリリノエ
シメジも入れました。あっさり味で野菜もたくさん食べれますね。

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡