✿酢豚(黒酢使用)✿

✿酢豚(黒酢使用)✿

Description

黒酢使用・ケチャップ不使用。
肉を食べるための、とっても美味しい大満足酢豚です✿

材料 (2人分)

豚バラブロック
250g
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
しょうがのみじん切り
1片分(またはチューブ4cm)
A
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
大さじ3
大さじ5
砂糖
大さじ5
小さじ2
豚肉の下味(しょうゆ・酒・片栗粉)

作り方

1

写真

Aを混ぜ合わせておく。
豚肉は一口大に切り、しょうゆ小さじ2・酒小さじ2で下味をつけ、片栗粉大さじ1をまぶす。

2

写真

パプリカは大きめ一口大乱切りにする。
しょうがはみじん切り。(チューブ可)

3

写真

180℃の油で①の豚肉をからっと揚げ(3分くらい)、油をきっておく。

4

写真

フライパンに少量の油を熱し弱火でしょうがを炒める。香りが出てきたらパプリカを強火で炒める。

5

写真

④に③の豚肉を戻し入れ、もう一度よく混ぜたAを回し入れ、2分ほど強火で炒める。(焦がさないように気を付ける)

6

写真

お皿に盛りつけて出来上がり✿

コツ・ポイント

特にないです。
野菜はお好きなものを入れてアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

酢豚は肉が好き。
ケチャップあんより黒酢あんが好き。
レシピID : 4022310 公開日 : 16/08/17 更新日 : 17/03/08

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クック2SI6IC☆