さっぱりサラダそうめん
作り方
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3
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市販のつゆを使う場合は「かけつゆ」の割合で割る。 その中にタバスコハラペーニョを数滴入れる。(お好みで)
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4
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素麺をたっぷりのお湯で規定より短めに茹でる。
流水でよく熱をとり、氷水で冷やす。
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5
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良く水を切った「4」をお皿にひろげ、以下の順番で盛り付ける。
素麺→レタス→きゅうり→たまねぎ→オクラ→ミョウガ→大葉→鰹節→ハム。
まわりに彩りよくトマトを並べる。
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6
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「5」に「3」をかけて出来上がり。
お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
野菜の盛り付けに順番がありますが、この順番だと一番美味しく食べられたので…。薬味系は上のほうに来た方が美味しいです。下の方にあると隠れてしまってわかりにくくなります。 ミョウガは「えっ?」というくらい沢山入れます。でもそんなに気になりませんよ^^
このレシピの生い立ち
食欲が無い家族になんとか食べてもらおうと思って。
野菜が好きなのでぺろっと平らげてくれました。
野菜が好きなのでぺろっと平らげてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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