なすと豚肉の　旨辛にんにくマヨ味噌炒め

ねぎを小口切りにする。

☆印をボウルに入れ混ぜる。

なすを7mm幅に切る。

豚肉を一口大に切り、片栗粉をもみ込む。

フライパンを中火で加熱する。

フライパンに写真の様にマヨネーズを回しかけ、なすを加え塩、胡椒して両面軽く焼く。

油を回しかけ、なすが柔らかくなるまで焼く。

皿になすを取りだし、油を加えて豚肉を炒め塩、胡椒する。