オムハヤシ弁当

ケチャップライスを作ります。フライパンにバターを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎが透き通るまで炒めます。

ご飯を加えて炒めます。トマトケチャップ、コンソメ、塩、こしょうで調味します。

薄焼き卵を作ります。卵を溶きほぐしてからザルで濾します。フライパンに油を熱し卵を流し入れ、表面が平らになるよう焼きます。

鍋に油を熱し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒め、牛肉を加えて再び炒めます。

牛肉に火が通ったら、人参、じゃがいもを加えてさらに炒めます。

鍋に水を加え、アクを取りながら弱火～中火で10分程煮込みます。

3の薄焼き卵で2のケチャップライスを包みます。

さらに茹でた花型の人参と丸くくりぬいたスライスチーズ花の中央に乗せて飾ります。

他にもかまぼこで作ったお花や野菜などお好みで詰めます。ハヤシをスープジャーに入れたら完成です！