詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ダシダで辛くない！韓国風鶏じゃが

ダシダで辛くない！韓国風鶏じゃがの画像

Description

『タットリタン』という辛い鶏肉の韓国料理がありますが、お子さんや辛い物苦手な人がいるご家庭でも、みんなで食べられます！

材料 （2～3人前）

鶏肉（好きな部位）
250ｇ
じゃがいも
中２個
人参
１本
玉ねぎ
1/2個
ごま油(炒め用)
大さじ1
みりん（下味用）
大さじ1
にんにく（チューブOK)
2片（約10cm）
塩コショウ
少々
シシトウ（あれば）
3～4本
★水
150cc
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★ダシダ
小さじ3
★砂糖
小さじ2
★ショウガ（チューブOK)
5g程度

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉をひと口大に切り、みりんに漬け込みます（15分以上）

  2. 2

    写真

    ★を合わせておく。じゃがいもと人参は乱切り、玉ネギは千切り、にんにくはすりおろし（チューブＯＫ）生姜はみじん切りにする

  3. 3

    写真

    シシトウのヘタを切り捨て、切れ目を2～3箇所入れる

  4. 4

    写真

    鍋にごま油を引き中火で熱し、にんにくを炒め、香りが出たらじゃがいも・人参・玉ねぎを入れて軽く2分程度炒める

  5. 5

    写真

    鶏肉とシシトウを入れて更に2分程度炒め、★を入れて強火にし、煮立って来たら弱火で10分位フタをして煮込む

  6. 6

    写真

    フタを取って更に煮込み、煮汁が半分ぐらいまで減って、じゃがいも・人参にスッと箸が通る柔らかさになれば完成！

コツ・ポイント

・時短でじゃがいもや人参をあらかじめレンジ等でふかしてもＯＫです（ふかし方はクックパッド内に多数掲載。やりやすい方法でどうぞ）
・優しい味付けなので、味を見て物足りない場合は塩胡椒、醤油等で調整して下さい

このレシピの生い立ち

タットリタンという料理が美味しそうだったけど、小さい子供や辛い物が苦手な人は食べられないんじゃないかと思い、辛くないバージョンを作りたくなった。
レシピID : 4140979 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月12日
初れぽ
写真
yesmama
ダシダ活用嬉しいです✨美味しい味付け娘達にも大好評でした♬有難う

初レポ＆献立大感謝！此方みつけてもらえるとは！大好評嬉しい！

つくれぽを書く

( )
ちぃ兄やん
ダシダで辛くない！韓国風鶏じゃが
by ちぃ兄やん