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キノコの炊き込みご飯

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Description

大好きなキノコを１度に簡単に沢山の種類を食べたくて

材料 （４〜５人前）

米
3合
あごだしつゆ
大さじ5
エノキ
1/4パック
しめじ
1/2パック
エリンギ
1本
ゴボウ
1/4本
人参
1/3本
油揚げ
2枚
竹輪
1本
ササミ
2〜3枚

作り方

  1. 1

    お米を洗い お釜に入れる

  2. 2

    キノコは水洗いをせず キッチンペーパーなどで ふく
    汚れがあれば水洗い

  3. 3

    キノコを食べやすい大きさに切かさく

  4. 4

    ゴボウを ささがき にして水にさらし灰汁を抜く

  5. 5

    人参、油揚げを短冊に切り
    ササミ、竹輪は食べやすいように小さく切る。

  6. 6

    １ にあごだしつゆ を入れ いつもより少し少な目の水加減にする。
    キノコから 水分が出るので！！！

  7. 7

    ６に ３、４、５を入れ
    軽くかき混ぜ通常通り炊く

  8. 8

    炊き上がったら 軽く混ぜる。

コツ・ポイント

キノコは なんでも好きなのを入れて下さい。
キノコから水分が出るので 少な目の水加減を お勧めします。柔らかいご飯が好きな人は目盛り通りでいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

あごだしつゆ のモニターに当選したので(*๓´╰╯`๓)♡
レシピID : 4148189 公開日 : 16/10/28 更新日 : 16/10/28

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キノコの炊き込みご飯
by マロまろマロン