シナモン香る♪りんごのちぎりパン。

プリザーブを作ります。

リンゴの皮をむき、芯を取り除いたら5㎜～1㎝角にカット。

耐熱の容器やお皿に入れてください。

耐熱皿でリンゴと砂糖を入れ混ぜます。
写真は三温糖です。

ラップをし、500wで3分加熱してください。

軽く混ぜ、再びラップをし、500wで2分半。
(爆発しないよう注意)

全体をよく混ぜ、ラップをしたまま冷めるまで放置。

手ごねでもHBでも
どちらでもかまいません。

説明はHBで。

生地の材料をセットし、一時発酵まで行います。

※
イーストはお使いのHBの指示に従ってください。
シナモンは強力粉などと一緒にいれてくださいね。

生地を出し、軽く押さえつけガス抜きをしたら16等分します。

優しく丸め、ラップをかけて15分ベンチタイム。

ガスぬきをしながら7～8㎝程度の円になるように伸ばします。

ティースプーンなどで適量のリンゴをのせます。

のせ過ぎるとはみ出ます。
はみ出た時に付着した水分で生地が閉じません。

包みます。
上下、左右、右上左下、左上右下
を、つまむようにしっかりとじます。

綴じ目を下にして、
クッキングペーパーなどを敷いた型に並べます。

二時発酵しましょう。

ふんわりラップをかけ、オーブン35度で40分前後。

約1.5～２倍にふくらんだらオーブンから出し、180度で余熱を開始します。

待つ間、ラップはしたままで。

焼きたてに
とっておいたプリザーブの煮汁をハケやスプーンの背で塗ってください。

焼きたてふわんふわん♪

ちぎりたい！
ちぎりたい...！

...けど、
ガマンガマン。

アイシングをしない場合はここで完成です。
じゅうぶん美味しいです。

焼きたてを
思う存分ちぎってください☆

冷めたパンにかけたら完成です。

欲張ってアイシングに煮汁を多めに入れたので、少しユルいアイシングになりましたw

シナモンとりんご最高です！

コーヒーにとても良く合いますよ♪

コーヒー飲みながら
ちょっと味見したら止まりませんでした(;´д｀)

たまに
食パンにのせるためだけにプリザーブ+シナモンを作ります。
これ本当に美味しい！
コツはバターをたっぷりぬること☆

姉妹レシピ。
レーズンバージョンはいかがですか？

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シナモンりんごもいいけど
はちみつりんごも美味しいですよ。

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