水漬けパスタのポテト焼きそば･改
Aranjuez5
作り方
-
-
1
-
パスタはパスタ保存ケースに入れ、ひたひたになるまで水を入れ、3時間ほどおく。
-
-
-
2
-
じゃがいもは良く水洗いし、3等分し、さらにそれを半分に切る。電子レンジで3分ほど加熱。
-
-
-
3
-
玉ねぎはざく切りしておく。
-
-
-
4
-
スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、玉ねぎとじゃがいもを投入、粗挽き唐辛子を少し振る。強火で5分ほど炒める。
-
-
-
5
-
パスタの水切りをし、漬けていた水を200ml利用。ここにウスターソースを入れ、さらにおろしニンニクを加える。
-
-
-
6
-
これをスキレットに回し入れ、煮立つまで待つ。煮立てば、水漬けパスタを投入。汁気がなくなるまで炒める（5分ほど）。
-
-
-
7
-
汁気がなくなれば、火を止め、白菜を手でちぎったものを配置し、粗挽き唐辛子を少し振り、完成。
-
コツ・ポイント
水漬け汁を再利用したが、これは半分くらいで良いかもしれない。
このレシピの生い立ち
せっかくの生麺仕様なので、もう少し麺（パスタ）をしっとりとしたものにしておこうと。うーん、それぞれ良さがあるみたいだね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
