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白菜とベーコンの中華風あんかけ

白菜とベーコンの中華風あんかけの画像

Description

茹でたうどんやご飯にかけても♪揚げた中華麺にかけても♪

材料

人参
1/2本
ベーコン
100g
サラダ油
大さじ1
水
500cc
ピーマン
2個
エリンギ
1本
白菜
3枚
キクラゲ
5枚
鶏ガラスープ(粉末)
小さじ2
塩こしょう
適量
片栗粉
大さじ1 1/2
水(水とき片栗粉用)
大さじ3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて、ピーマンは種をとり、短冊切りにします。エリンギも長さをあわせて短冊切りにします。

  2. 2

    ベーコンは細切りに、白菜は一口大に切ります。キクラゲは戻して食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油をしき、人参、ベーコンを炒めます。

  4. 4

    ベーコンの香りが立ったら残りの野菜を加えて水、鶏ガラスープ、キクラゲを加えて15分ほど中火で煮込みます。

  5. 5

    全体に火が通ったら塩こしょうで味を整えて水とき片栗粉でとろみを付けて火を止めます。

  6. 6

    仕上げにごま油を回し入れて完成です♪

コツ・ポイント

具材はありもので代用でもいいかと思います。
ベーコンの代わりに魚介類でもオススメ♪

このレシピの生い立ち

寒い日にあんかけを食べたくて作りました(*^^*)
レシピID : 4239182 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月25日
初れぽ
写真
たかはらあゆむ
冷蔵庫の野菜で適当にアレンジしてますが、簡単に美味しく出来ました👍
#冬におすすめ #野菜たっぷり
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( )
ふかふかぴーちゃん
白菜とベーコンの中華風あんかけ
by ふかふかぴーちゃん