ほっこりホカホカ♡牛すじ煮込み

※今回、こちらの牛すじを使用しました。

竹串から外した牛すじ肉を下茹してアクをとる。

大根は、1～1.5㎝幅のいちょう切りをする。耐熱皿に切った大根を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで約５分加熱。

こんにゃくは、手で一口サイズにちぎり、下茹でする。

※今回は、アク抜き不要のものを使用。さっと水洗いして使用しました。

約20～30分煮込む。
牛すじ、大根に味がしみたら、火を止めて、お皿に盛る。

七味をかけ、ネギを散らしたら、完成！！

『大根』カテゴリに掲載されました。(2017.2.11)