きのこと鶏ささみのレモン煮✾コンソメ醤油
Description
鶏ささみときのこを、さっぱりレモンとコンソメ醤油で煮た一品です❀
鶏ささみでヘルシーです✤.*
鶏ささみでヘルシーです✤.*
331ミミイ
材料
15本くらい
┗塩(あればクレイジーソルト)
少々
2株
6個
3本
1缶(固形量65g)
1束
■
調味料
500ml
レモンの搾り汁
大さじ4(レモン大きめ1個分くらい)
コンソメ
2個
醤油
大さじ2と、大さじ2分の1
砂糖
大さじ2と、大さじ2分の1
にんにくチューブ
少々
バジル(あれば)
少々
胡椒
少々
作り方
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1
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レモンは汁を搾る。
市販のレモン汁でもOKです。
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2
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しめじは石突きを切り落とす。
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3
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椎茸はスライスする。
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4
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エリンギはスライスして、食べやすい長さに切る。
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5
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小松菜は5cm程のざく切りにして、洗って水をきる。
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6
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鶏ささみ肉はスジを取って一口大に切り、塩(またはクレイジーソルト)をふる。
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7
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鍋に水と調味料、レモン汁を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
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8
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再び沸騰したら全体を混ぜてから蓋をして、弱火にして15～20分煮る。
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9
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野菜が煮えたら鶏ささみ肉を入れて煮立て、サッと火を通してたら直ぐに火を止める。
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10
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メイン写真は仕上げにレモンの皮のスライスと、パセリをかけました✿.*
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コツ・ポイント
レモンは、市販のレモン汁を使ってもOKです。
きのこの種類はお好みのもので✧
鶏ささみは、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、パサつかずに柔らかく仕上がります♬
きのこの種類はお好みのもので✧
鶏ささみは、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、パサつかずに柔らかく仕上がります♬
このレシピの生い立ち
レモンを使って、さっぱり鶏ささみの一品にしたかったので♡
煮るだけ簡単、たくさん作って作り置きおかず用に♬
煮るだけ簡単、たくさん作って作り置きおかず用に♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
331ミミイ
