しっとり本格パウンドケーキ

下準備
・小麦粉＋BPをふるっておく
・バターを常温に戻しておく
・ダイスを160度で約7分ローストしておく

バターを柔らかくなるまで練る
（ゴムベラor泡立て器）

2にグラニュー糖を5回にわけて入れ その都度しっかり混ぜる
（白っぽくなる）

4をバターの入ったボウルに3〜5回にわけて入れる
その都度約5分混ぜる。2回目の卵を入れる前に周りをゴムベラで取る

卵の水分とバターの油分が乳化し ふわふわの状態になります
時間をかけてしっかりと混ぜます。ハンドミキサーだと楽です！

ボウルに 小麦粉＋BPを一気に加え ノの字を書くようにゴムベラでさっくり混ぜる（混ぜ過ぎない）

ゴムベラ等で生地を端っこに寄せてください
真ん中を凹ませます
分かりずらい絵で申し訳ないです笑

170度で約45分〜50分
焼きあがる5分前から シロップを作っておく（鍋で砂糖＋水を煮詰めるだけ）

熱々のうちに 型から外し 熱々のシロップを全体にハケで塗る。（優しく叩くように染み込ませる。シロップは結構余る）

焼きたては、ふかふかと柔らかいので切り分ける時はきちんと冷めてからの方が切り分けやすいです！

プレゼントする時は、ラップで優しく包んでから袋等に入れるとしっとりとしたままプレゼント出来ますよ！

パウンド型の紙の敷き方はこちらです！少しでも参考になったら嬉しいです！
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