なすときゅうりの中華和え☆

なすときゅうりの中華和え☆

Description

なすにしっかり味が染みるのでご飯が進みます(^^)
旦那も大好きな一品です♡

材料 (2人分)

なす
2本
きゅうり
1本
長ねぎ
10㎝くらい
大葉
3〜4枚
◆食べるラー油
小1
◆醤油
大1
◆砂糖
小1
いりごま
適量

作り方

  1. 1

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    なすは輪切りにして水にさらしておきます。

  2. 2

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    長ネギはみじん切りにし、きゅうりタレが絡みやすいようにはじゃばら切りにしておきます。

  3. 3

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    ボールに◆とみじん切りにした長ネギを入れ混ぜ合わせておく。大葉も千切りにしておく。

  4. 4

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    フライパンに油をひいてなすを焼き、こんがり焼き色がついたら③にきゅうりと一緒に入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

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    お皿に盛り付けて、いりごまをふりかけ、大葉をのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりをじゃばら切りにすることによって、タレが絡みやすくなります。たたききゅうりにしてもOK。

このレシピの生い立ち

なす好きの旦那の為にご飯がすすむ料理を…と考えたレシピです。
レシピID : 4428652 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2018年5月14日

ラー油入れすぎて辛くなっちゃいました(笑)でも美味しかった♪

参考にして頂きありがとうございます♫ つくれぽ感謝です☆

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2017年10月22日

お酒のあてにもなりました。次はラー油マシマシでしてみたい^_^

参考にして頂きありがとうございます♫ つくれぽ感謝です☆

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2017年9月19日

とても美味しかったです♡家族に大好評でした( ˆ࿀ˆ )

参考にして頂きありがとうございます♫ つくれぽ感謝です☆

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2017年6月13日

キュウリとナスを大量消費したくて作らさせて頂きました!

夏野菜の消費にいいですよね♫ つくれぽ感謝です☆

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