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野菜を切る。キャベツは一口大人参は斜めの細切り小松菜、えのきも2cmくらいにネギは1cm輪切り舞茸は裂く。
豚ロースも横に2-3cm幅で切る。
フライパンに油をひき中火にして、お肉から炒める。ある程度火が入り色が変わったら野菜をいれる。
火を少し落として、水大さじ2(分量外)をいれてフライパンの蓋を閉め、蒸し焼きに。
カップに水、醤油、お酒、中華スープの素を入れて混ぜておく。時々かき回して野菜にも火が通ってきたら、流し込む。
全体に行き渡り、グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を入れる。自分で調節してください!ご飯にかけたら完成♡