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野菜もりもり焼きそば☆

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Description

隠し味のオイスターソースで旨味up☆

材料 （4人分）

焼きそば(ソース)
３食
豚薄切り肉(バラ、ロースなど)
120g
ちくわ
2～3本
キャベツ
1/4個
もやし
200g
人参
5㎝位
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
エリンギ(お好みのきのこでもOK)
2本
清酒
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
胡麻油
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    焼きそば。王道にマルちゃんを使いました♪

  2. 2

    写真

    具材は食べやすく切る。(薄切りや細切りざく切りなど)

  3. 3

    写真

    麺は耐熱ボウルなどに移し、清酒を振ってラップをして、レンジで2～3分加熱しほぐす。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を大さじ１熱し、豚肉→火の通りにくい野菜の順に炒める。

  5. 5

    火が入ったら麺を加え、水分が足りない様なら水を50～100cc足し、添付の粉末ソース2袋とオイスターソースで味付けする。

  6. 6

    仕上げに胡麻油を加え、全体に絡めたら出来上がり♪(お好みで薄焼き卵にくるんでオム焼きそばにしても美味しいですよ☆)

コツ・ポイント

野菜がたっぷり入ってるので3食焼きそばでも4人分で満足して頂けます。麺は事前に蒸しておく事で、絡まらず切れないので扱いやすくやりますよ♪添付の粉末ソース+オイスターソースで旨味upで美味しく仕上がります(^^)

このレシピの生い立ち

これ１食でバランスのとれた食事にしたくて、野菜をもりもり入れました～♪
レシピID : 4465128 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

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野菜もりもり焼きそば☆
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