筑前煮
作り方
コツ・ポイント
下処理をしっかりすることで味がしっかり染み込みます。
煮物は、一度冷ますことで味が染み込むので二回火を入れるようにすると更に美味しくなる。
煮物は、一度冷ますことで味が染み込むので二回火を入れるようにすると更に美味しくなる。
このレシピの生い立ち
筑前煮には福岡県の郷土料理がめ煮が全国に広まったもの。
おせちやお弁当などに入れると彩りも良いのでレシピにしました。
おせちやお弁当などに入れると彩りも良いのでレシピにしました。
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