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キノコの炊き込みご飯★マイタケ＆シメジ♪

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Description

油揚げと人参を加えたので、食感がいろいろと楽しめてGoodです♪

材料 （4人分）

米
300g(2合)
マイタケ
40g
シメジ
40g
人参
20g
油揚げ
40g
昆布
3g
■ 材料Ａ
しょうゆ
15g(小さじ2と1/2)
酒
10g(小さじ2)
水
360cc

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげ、水気を切る。

  2. 2

    マイタケ、シメジは細かく小分けにする。

  3. 3

    人参は、3～4cmの千切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、細切りにする。

  4. 4

    炊飯器に1の米、材料Ａを入れ、昆布を米の中に埋める。

  5. 5

    4に2、3を均等に広げるように乗せ、15分くらいおいてからスイッチを入れる。

  6. 6

    炊き上がったら、15分くらい蒸らし、よくかき混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量25g、食塩相当量0.7g、エネルギー299kcal（1人分当たり）です。具材は大きさをそろえると、炊き上がった時に混ぜやすいです。

このレシピの生い立ち

加須市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「カジキマグロのソテーと炊き込みご飯の定食」の主食です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
レシピID : 4501452 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

このレシピの作者

埼玉県
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埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪
https://cookpad.com/kitchen/45515941

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年7月17日
写真
youtapapa
シンプルな具材とあっさりとした味付けで美味しかったです。

れぽ感謝です★炊き込みご飯のレパートリーが増えますね♪

2019年5月6日
初れぽ
写真
ソラ太郎
子供が作ってました。美味しく頂きました！

初れぽ感謝です！ご家族皆さんで食べていただき嬉しいです。

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