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ささ身の筋を取り一口大にして〇印を合わせた調味料に30分漬けておきます。
新玉ねぎをくし切り、ニンジンは乱切り、ピーマン、パプリカ、シイタケを細切りに。
調味料に漬け込んだささ身に片栗粉(分量外)をまぶしてごま油を引いた中火のフライパンで火を通します。
ささ身にうっすら焼き跡がついたところに野菜類を投入し、蓋をして一分蒸し焼きにします。
蒸し焼き後、さらに炒めます。そこにマヨネーズを投入。なじませながら炒めます。
野菜に火が通った頃合いで●印の合わせ調味料を入れ弱火にして絡ませます。
味見をしつつうまく絡んだらお皿に盛って出来上がりです!
レポ有難うございます!ささ身美味しいですよねー(*´∀`*)