栄養ＵＰ★食欲ＵＰ【豚肉入りカレー金平】
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
金平ごぼうに安い豚小間切れ肉プラス！
カレー粉もプラス！めっちゃご飯がススム１品に！
金平ごぼうに安い豚小間切れ肉プラス！
カレー粉もプラス！めっちゃご飯がススム１品に！
☆ｓ４☆
材料
（４人分）
150g
（あく抜き）水:酢
1L：小さじ1/2
40g
100g
※ごま油
大さじ1/2
〇酒
50cc
〇和風顆粒だし
小さじ１
★醤油
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★はちみつ（砂糖適量でも可）
大さじ1/2
☆カレー粉
小さじ１
大さじ1
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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3
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ごま油を熱したフライパンに、ごぼう・人参を入れて炒めます。
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4
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しんなりしてきたら豚肉を入れてさらに炒めます。
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5
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豚肉に火が通り白っぽくなったら、酒と和風顆粒だしを入れて蓋をし、弱火で10分程度蒸し煮。
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6
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★を入れてザックリ混ぜ、蓋はせず水分がなくなるまで炒め煮。
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7
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カレー粉で味を調えます（お好みの量で）
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8
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仕上にゴマを入れてサッと炒めたら完成～！
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器にもって出来上がり～♪
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・・・
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【基本の金平ごぼう】
レシピID : 4838821
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＜アレンジ:1＞
つきこんとアゲの金平風
レシピID : 3687749
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13
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＜アレンジ:2＞
白滝と人参の金平風
レシピID : 3560708
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14
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＜アレンジ:3＞
人参とにらの金平風
レシピID : 3267098
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15
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＜アレンジ:4＞
れんこんと鶏皮の金平風
レシピID : 3942765
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16
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＜アレンジ:5＞
れんこん金平
レシピID : 4286114
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17
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＜アレンジ:6＞
きのことちくわの金平風
レシピID : 4147706
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18
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＜アレンジ:7＞
高野豆腐と人参の金平風
レシピID : 4179576
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19
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＜アレンジ:8＞
豚肉入り金平ごぼう
レシピID : 4463704
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20
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＜アレンジ:9＞
アスパラとツナのオイスター金平
レシピID : 4784227
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＜アレンジ:10＞
芋とインゲンの塩きんぴら
レシピID : 4809091
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コツ・ポイント
※ごぼうの歯ごたえをしっかり残したい場合は
蒸し煮の工程を省くと良いです。
※豚肉に豊富なビタミンＢ1、疲労回復効果があ
り“夏バテ予防”に大活躍!同じ100gで、ウナギ
にも負けない豊富さです。
※カレー粉で食欲もＵＰ！
蒸し煮の工程を省くと良いです。
※豚肉に豊富なビタミンＢ1、疲労回復効果があ
り“夏バテ予防”に大活躍!同じ100gで、ウナギ
にも負けない豊富さです。
※カレー粉で食欲もＵＰ！
このレシピの生い立ち
野菜だけだと 嫌だーって言われそうなので
豚肉を入れました!
野菜が苦手な息子対策。
ついでにカレー粉も入れたら・・・めちゃくちゃ
ご飯がススム１品に！
あれれ・・・あれれ・・・ペロッと完食！
豚肉を入れました!
野菜が苦手な息子対策。
ついでにカレー粉も入れたら・・・めちゃくちゃ
ご飯がススム１品に！
あれれ・・・あれれ・・・ペロッと完食！
☆ｓ４☆
