切って入れるだけ☆あさりのミネストローネ

にんにくは微塵切り、玉ねぎは薄切り、人参は薄い短冊切りに、キャベツはざく切りにする。えのきは小房に分ける。

冷凍あさりを水洗いして水気をペーパーで絞る。トマト缶はつぶす。

フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でにんにくを炒め、香りづけする。

トマト缶と水を入れ、えのき、ブロッコリーあさりを入れ塩とクレイジーソルトを振りかけ、キャベツで覆い蓋をする。

5分程煮て完成！
粉チーズ、お好みのハーブ(バジル、オレガノなど)かけて召し上がれ！