大根の煮物トロ～ンあんかけ男前豆腐入り☆

大根は皮をむき面取りして、米を磨ぎ汁で下湯でしておく

鍋に水を入れて干し椎茸とダシ昆布、鰹節などを入れて濃い目のダシをとる★味の決め手なんで出来ればちゃんとダシをとって欲しいっす！！（昆布とか干し椎茸がなければ出しの素でもしょうがないか＾＾；）

だし汁に下茹でした大根を入れて圧力鍋で15分くらい煮る（椎茸も一緒に）火を止めて圧力を抜く。

蓋を開けて鶏ひき肉、いんげん●の調味料を入れて中火でコトコト味が染みる程度煮る10分～15分くらいかな？
（途中あくが出たら取り除いて下さい）

椎茸を千切りして煮汁に戻す
※ここで味が薄かったら醤油を足して調整してちょ♪
煮汁に水溶き片栗粉を入れトロミをつける。
大根にかける

千切りしたネギと鷹の爪輪切りを大根の上にちらして　出来上がり～♪