ジャージャー麺風マロニー(低アレルゲン)

今回は「生マロニーちゃん」を使います。

生マロニーは1分ゆでて水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は8分ゆでて水洗いし、水気を切る。]

きゅうりは千切りにする。

サラダ油を熱したフライパンで4の白ねぎ・生姜・にんにく・豆板醤を中火で炒める。

5に4のしいたけ・たけのこと豚ひき肉を加え、豚ひき肉に火が通るまで炒め、Aを入れて煮詰める。

弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。