かぶ&かぶの葉をクリ~ムで煮ちゃいました

かぶ&かぶの葉をクリ~ムで煮ちゃいました

Description

かぶとかぶの葉をあったか~いクリーム煮にしてどうぞ♪ 12/17にピックアップレシピに選ばれちゃいました・・・(^^;)いやぁビックリ!です。
で、12/23に話題のレシピにも入っちゃいました~皆様ありがとうございます!

材料

かぶ
4個(小さめ)
かぶの葉
1束
ベーコン
3~4枚
玉ねぎ
中1/2個
しめじ
1/2株
牛乳
200cc
200cc
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

1

かぶは皮をむき、横に半分に切り、電子レンジ又はお湯で茹でて、竹串がスッーと入るぐらいまで火をとおしておく。かぶの葉も電子レンジ又は茹でて、細かく刻んでおく。玉ねぎは薄くスライスにし、ベーコンは細切りにする。しめじはほぐしておく。

2

フライパンに油を入れベーコン・玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、しめじも入れ炒める(中火)全体に炒まれば、弱火にして小麦粉を振りいれ、具材と粉を合わせ、そこに水・牛乳・コンソメの素を入れかき混ぜながらひと煮立ちさせる(中火

3

そこにかぶを入れ、混ぜながら4~5分ほど煮込み、かぶの葉も入れ、塩・コショウで味を調え2~3分ほど煮込めば出来上がり♪

4

大きめのかぶだと葉っぱも大きいと思いますので使う量は調節して下さいね。葉っぱはキレイなところを使って、茎も使用しています。(12/17追記)

5

写真

話題のレシピに!皆様ホントにホントにありがとうございます!

6

2009年5月5日に話題のレシピ100人に!皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

先に、かぶに火をとおしておくと、早く煮込めて時間が短縮~。とろみはそんなにしっかりではないので、小麦粉の量をふやしていいかも。

このレシピの生い立ち

かぶとかぶの葉を使って、簡単に作れるものを~と思って作りました。
レシピID : 470373 公開日 : 07/12/04 更新日 : 09/05/05

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