鶏むね肉と青梗菜の旨塩生姜スープの画像

Description

話題入り感謝☆簡単!あっさりしてて、生姜と片栗粉のとろみでポカポカ温まるヘルシーなスープです♡寒い日の朝食にも◎

材料 (2人分)

1株
☆酒
大さじ1杯
☆塩
ひとつまみ
大さじ1杯
500ml
★生姜(すりおろし)
小さじ1杯
★創味シャンタン(中華練りだし)
10g
★岩塩・黒粒胡椒
少々
ごま油(仕上げ用)
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜を半分にカットして、茎の部分は6等分にカット、葉の部分はざく切りにしておく

  2. 2

    写真

    鶏肉を一口大そぎ切りにしてポリ袋に入れ、☆を加えて袋の外からモミモミする

  3. 3

    写真

    2に片栗粉を加えて、全体に馴染ませる

  4. 4

    写真

    鍋に★を入れて加熱し、沸騰したら3を一つづつ入れ、再び沸騰したら弱火にして2〜3分(鶏肉に火が通るまで)加熱する

  5. 5

    写真

    1を茎から順に入れてさっと加熱し、岩塩・黒粒胡椒で味を整え、仕上げにごま油を回し入れる

  6. 6

    写真

    出来上がり!

  7. 7

    写真

    『簡単!ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』( レシピID: 4733879

  8. 8

    写真

    『スティックチキン』( レシピID: 2385676

  9. 9

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    『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

  10. 10

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    『STAUBを使って!塩豚のポトフ』( レシピID:3459224

  11. 11

    2017/11/12「チキンスープ」の人気検索で10位になりました!

  12. 12

    2018/03/26話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  13. 13

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  15. 15

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コツ・ポイント

鶏肉にまぶした片栗粉で、スープにとろみが付きます!

辛いのが好きな方は、ラー油を入れても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

ヘルシーで身体が温まるスープにしたくて!
レシピID : 4747930 公開日 : 17/10/08 更新日 : 21/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
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yunapi☆
小松菜たまねぎ人参しめじも入れて生姜は倍量で☆鶏の美味しい出汁と野菜の甘味でシンプルかつ奥深い味わいでした(^o^)
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FGO☆
鶏むね肉に片栗粉をまぶすとトロトロになって柔らかくて美味しいですね😋生姜が効いててポカポカです😊
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✳︎みるき〜✳︎
生姜風味ととろみでポカポカあたたまって良いですね♡すごく美味しかったので、また冬にもお世話になりそうです!
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カーマさん
何度もリピしてます。今回は胸肉とカブで作りました。胸肉柔らかく、仕上げのごま油が美味しいです!