うちのお雑煮

ごぼうはアルミで包み込む様に握り、アルミで軽く擦りながら洗います。
ささがきにし、酢水にさらします。

大根は厚さ５㎜程のいちょう切り

人参は乱切り

こんにゃくの片方の端を真ん中の切り込みに入れる様に入れます。

入れた方を、下から軽く引っ張ると、こんな感じになります。

鶏モモ肉は一口大に切り、椎茸は幅１㎝程度に。里芋は今回は高くて冷凍を使用してます。