圧力鍋で早い！牛すじ煮込み！

はじめに、牛すじ肉は煮こぼしてください。２度くらいは捨てた方がいいと思います。よく洗ってから使います。

ゴボウは乱切り、大根は厚めのイチョウ切り、人参は半月切りにしてください。こんにゃくはお湯でゆでてから手で契ってください。

①の牛すじは圧力鍋で１５分かけてすぐ、圧力を抜いてザルにあげて、一口大に切っておきます。

材料がすべて柔らかくなっていたら、蓋を外して、味がしみるまで煮詰めてください。

お皿にもってから、生姜の千切りとネギの小口切りをのせて出来上がりです。