簡単☆ルクルーゼでほっこり水なし肉じゃが
みるく✳︎ここあ
作り方
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人参も同じくらいの乱切りにする。
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3
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玉ねぎは繊維に沿って１㎝幅に切る。
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こま肉を炒める。（脂身が多かったので、油をひかずに炒めました。）
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じゃがいも、人参、玉ねぎも入れて、混ぜる。
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しらたきを食べやすく切って、入れる。酒と砂糖を加え、フタをして５分ほど煮る。
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7
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さらに味醂と醤油を入れて、上下を返すように混ぜる。
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フタをして、コトコト１５分ほど煮る。
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火を止めて、コクを出すために、バターを入れて混ぜる。予熱で溶かして、まんべんなく行き渡らせる。
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フタをしたまま、しばらく放置しておくと、味がしみこむかな☆
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お水を入れなくても、調味料と野菜の水分だけで、煮汁がたっぷり出ています。(*^o^*)
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インゲンは斜めに切る。耐熱皿に入れ、水も少し入れてラップをして、レンジで数分加熱します。盛りつけて添えましょう。
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コツ・ポイント
素材の大きさにもよるので、加熱時間や調味料の分量は、お好みで調節してくださいね。
このレシピの分量だと、お鍋いっぱいにできますので、少人数家族の方はレシピの半分の量で作ってみて下さい。
ルクルーゼの代わりにストウブを使ってもOK。
このレシピの分量だと、お鍋いっぱいにできますので、少人数家族の方はレシピの半分の量で作ってみて下さい。
ルクルーゼの代わりにストウブを使ってもOK。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな肉じゃがにしたくて、玉ねぎとしらたきをたくさん入れてみました。
繰り返し作りたくなる定番の肉じゃがです。
繰り返し作りたくなる定番の肉じゃがです。
みるく✳︎ここあ
