★簡単本格★スープカレー
Ryu１さん。
作り方
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下準備③
ピーマンを1/4に切る。エリンギを薄切り。
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4
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下準備④
にんにくとしょうがをすりおろし、水80㏄(材料外)で溶く。
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5
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塩コショウをした手羽元を中火で焼き、しっかりと焼き色を付ける。
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手羽元を取り出し、オリーブオイルを加え、強火で玉ねぎが飴色になるまで炒める。
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7
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④を加え水分が飛ぶまで炒める。
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8
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トマトを加え、水分がなくなるまでしっかりと炒める。
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9
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弱火にし、★を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
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〇をフライパンに加える。
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水、ブイヨンを入れ、蓋をして20分煮込む。
※本格的なブイヨン作りはこちら
レシピID:4931861
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ピーマンとエリンギを油で炒める。
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煮込んだスープカレーの味を塩と胡椒で整え、ピーマンとエリンギを盛り付けて完成っ！
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コツ・ポイント
6～8の工程は強火で行い、9以降の工程は弱火で行う！基本的な作り方ですので、各々スパイスを入れたり、具材を変えてみたりアレンジしてください！
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ryu１さん。
