詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ひな祭りに♡簡単★手作り五目でちらし寿司

ひな祭りに♡簡単★手作り五目でちらし寿司の画像

Description

市販の素を使わず簡単に作れるちらし寿司★外国の方、日本の方にも大人気レシピ♡手作り五目は保存ができて添加物なしが嬉しい！

材料 （4人分）

干しシイタケ
2個
水
200ml
れんこん
140g(約一節)
にんじん
90g(約一本)
油揚げ
1枚
A醤油
大さじ3
Aキビ糖(または砂糖)
小さじ2
ご飯
3合
お酢
大さじ5
砂糖
大さじ3～4

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは1㎝角の薄切り、れんこんは細いいちょう切り、油揚げは1㎝幅程度に切る。干しシイタケは200㏄の水に浸しておく。

  2. 2

    写真

    干しシイタケの戻し汁100㏄と干しシイタケを鍋にいれ、Aを加える。

  3. 3

    写真

    キビ糖が溶けたらにんじん、れんこん、油揚げを加えて煮る。途中で干しシイタケも細切りして煮たら完成！

  4. 4

    写真

    錦糸卵は卵2個、塩少々、片栗粉小さじ1、水小さじ1を混ぜて卵焼き器で焼きました♪

  5. 5

    写真

    薄焼き卵を焼いたら細く切って錦糸卵にします。

  6. 6

    写真

    今回用意したのは五目、錦糸卵、ツナマヨ(ツナ半缶、マヨ大さじ1、醤油小さじ2)、海苔の細切り、下茹でした人参と絹さや♪

  7. 7

    写真

    炊き立てのご飯にお酢と砂糖を混ぜて酢飯を作り、五目を和える。

  8. 8

    写真

    重に五目ご飯を敷く。

  9. 9

    写真

    茹でた絹さや、にんじん、海苔、胡麻、ツナマヨなどをトッピングしたら完成！

  10. 10

    写真

    お好みでスモークサーモンやイクラなどトッピングするのもおすすめです♡

コツ・ポイント

★この分量だとご飯5合分くらいの五目が作れます。
★五目の具材は冷蔵庫で1週間ほど保存できます。冷凍もできます。
★錦糸卵をつくるときは片栗粉を加えるとやぶれにくいです。

このレシピの生い立ち

お寿司よりも作りやすくお祝いごとにぴったりな料理を作りたくて。海外の方にもちらし寿司は人気なのでおもてなしにもおすすめです♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 4948579 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (6人)
2023年3月3日
写真
owly
今年のひな祭りも！^_^
#春の味
2022年3月3日
写真
owly
4歳のひな祭りにも作りました！また来年も頑張ります♡
#ちらしすぎ寿司✨雛祭りにも最高✨
2021年3月3日
写真
owly
今年も作りました^_^助かっています♡
#お雛祭り
2020年3月4日
写真
owly
3年前から雛祭りにはこのレシピで作り続けています^_^
もっと見る
つくれぽを書く

( )
アンナｉｎドイツ
ひな祭りに♡簡単★手作り五目でちらし寿司
by アンナｉｎドイツ