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ほっこり♪【高野豆腐と結び白滝の煮物】

ほっこり♪【高野豆腐と結び白滝の煮物】の画像

Description

【働くママ】の簡単料理(^^♪
味がしみ染み～の高野豆腐がとっても美味しい！醤油をあとで入れるのが美味しさのポイント！

材料 （4人分）

●高野豆腐
2個
●結び白滝
8個
●しめじ
80g
〇水
400cc
〇和風顆粒だし
大さじ1/2
★酒
大さじ２
★みりん
大さじ２
★はちみつ（砂糖適量でも可）
大さじ１
☆醤油
大さじ２
※小葱（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    写真

    調味料はこんな感じ。

  3. 3

    写真

    高野豆腐は、たっぷりの水に３ふんほどつけて、もどします。

  4. 4

    写真

    高野豆腐１枚を４等分に切ります。
    結び白滝は、サッと湯通し。
    しめじは、小房に分けます。

  5. 5

    写真

    下準備完了～！

  6. 6

    写真

    鍋に、水とだしを入れて沸騰させ、⑤の材料と、★の調味料を入れます。

  7. 7

    写真

    落とし蓋（キッチンペーパーでも可）をして中火でコトコト５分ほど煮込みます。

  8. 8

    写真

    しょうゆを入れて、全体に回るようにお玉で汁をすくって、入れる、を何度か繰り返します。

  9. 9

    写真

    落とし蓋をして、弱火で15～20分。高野豆腐にほんのり色づいたら火を止めます。

  10. 10

    写真

    一旦冷まして、食べる直前に再加熱、又は一晩寝かせるとより味がしみて美味し。器に盛って出来上がり～♪
    お好みで小葱パラパラ

  11. 11

    　　　・・・

  12. 12

    【2018.3.25】
    「結び白滝」の
    人気検索トップ10入りしました(^^♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※白滝を湯通しし、味をしみやすく！
※甘みをしみ込ませた後に醤油を入れると、バランスの良い美味しい味に！

このレシピの生い立ち

息子の大好きな高野豆腐と、旦那の大好きな
こんにゃくで・・・。
レシピID : 4996271 公開日 : 18/03/23 更新日 : 18/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2024年2月17日
写真
kisberry
蓮根と椎茸をたして＊味付けが絶品でとても美味しかったです◎また作ります＊
#高野豆腐 #白滝 #煮物
2020年7月25日
写真
sakuume1
大根、油揚げも足して。美味しく出来ました
2020年6月27日
写真
sakuume1
美味しく出来ました～
2018年12月6日
写真
みーみ☆ミ
味付け参考にさせていただきました！ほっこり甘くて子供もパクパク♪

つくれぽ☆感謝！気に入って頂けて嬉しいです！

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☆ｓ４☆
ほっこり♪【高野豆腐と結び白滝の煮物】
by ☆ｓ４☆